Сахар 100 грамм
Мука 300 грамм
Изюм 150 грамм
Корица 1 ч. ложка
Масло растительное 130 мл
Мед 2 ст. ложки
Сода 1/3 ч. ложки (на кончике ложки)
Вода 250 мл
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления. Заранее просейте муку. Промойте и высушите на бумажном полотенце изюм. В удобную емкость залейте теплую воду, добавьте мед и соду. Венчиком перемешайте эти ингредиенты до полного растворения меда. В отдельную миску высыпьте сахар, добавьте корицу. Перемешайте эти сухие ингредиенты до получения однородной сухой смеси. Залейте к этой сухой смеси растительное масло, перемешайте. Затем к этой смеси залейте жидкую смесь с медом и все перемешайте. Добавьте теперь муку. Активно перемешайте венчиком все ингредиенты и в результате должно получиться однородное, вязкое тесто. Добавьте изюм и вмешайте его в тесто. Форму для выпекания застелите пергаментом для выпечки и выложите все тесто. Затем отправьте заполненную форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовый пирог остудите на решетке. Чуть присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Фото из открытых источников