Канапе с семгой

02:00 15.08.2026
Канапе с семгой

Багет 5-6 ломтиков

Варёное яйцо 1 штука

Горчица 1.5 ч. ложки

Лук красный 1 штука

Семга 150 грамм (копченая или слабосоленая)

Сахар 1 щепотка (для маринада)

Микрозелень 1 пучок

Вода горячая 100 мл (для маринада)

Уксус 1 ч. ложка (9%, для маринада)

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Зелень по вкусу

Для основы можно использовать батон, багет или кирпичик. Семгу выбирайте слабосоленую. Нарежьте тонкими полукольцами красный лук и выложите нарезку в пиалу, креманку. Залейте водой с уксусом, всыпьте щепотку сахара и 2 щепотки соли. Перемешайте и оставьте на 5 минут для маринования. Нарежьте багет ломтиками и подрумяньте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Можно добавить на сковороду немного растительного масла. Выложите поджаренную основу на тарелку или досочку и остудите 5-8 минут. Она станет хрустящей и ломкой. Нарежьте слабосоленую семгу ломтиками или приобретите уже готовую нарезку. Выложите ее на хлебную основу. Отожмите замаринованный лук и выложите его на одну часть каждого канапе. Нарежьте отварное яйцо кружочками и выложите на канапе. Выложите зерновую горчицу, добавьте микрозелень редиса, гороха и т.д.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
16 августа - День Воздушного Флота России 16 августа - День Воздушного Флота России
Примета дня
Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей
Полезные ресурсы