Картофельные котлеты

02:51 23.07.2026
Картофельные котлеты

Продукты (на 9 порций)

Картофель - 550 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 50 г (примерно 1,5 ст. ложки с горкой)

Сухари панировочные - 50 г (3 ст. ложки)

Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Масло сливочное - 20 г

Масло растительное (для жарки) - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Подготовить продукты по списку.

Картофель очистить, промыть, нарезать крупными кусочками. Залить в кастрюле или сотейнике водой, посолить.

Поставить на огонь и довести воду до кипения. Затем уменьшить огонь и варить картофель 20-25 минут, до готовности.

С готовой картошки слить воду.

Сливочное масло добавить к отваренной картошке. Сделать при помощи картофелемялки пюре.

Вбить яйцо, добавить муку. Досолить по вкусу.

Всё хорошо перемешать.

Сформировать влажными руками небольшие котлеты (весом - 30 г). Всего получилось 9 шт.

Котлеты обвалять в панировочных сухарях.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда котлеты.

Обжарить на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Картофельные котлеты из пюре подавайте к столу в горячем виде самостоятельно или с простым соусом. Будет вкусно со сметаной!

Приятного аппетита.

Источник russianfood.com

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
16 августа - День Воздушного Флота России 16 августа - День Воздушного Флота России
Примета дня
Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей
Полезные ресурсы