Ленивые суши

01:45 22.07.2026
Ленивые суши

Продукты (на 4 порции)

Рис для суши или обычный круглый рис - 150 г

Огурец - 140 г

Красная рыба (слабосоленая) - 300 г

Сыр сливочный - 160 г

Листы нори - 2 шт.

Вода - 225 мл

Уксус яблочный или рисовый - 15 мл

Сахар - 1 ч. ложка

Соль - 0,4 ч. ложки в рис (+ в суши по вкусу)

Кунжут черный - 10 г (+ 1-2 ч. ложки для украшения).

Кунжут белый - 10 г

Подготавливаем необходимые продукты.

Рис тщательно промываем до прозрачной воды и перекладываем в кастрюлю с толстым дном.

Вливаем воду и доводим до кипения.

Уменьшаем огонь до минимального и варим рис под крышкой около 15 минут до готовности и полного впитывания жидкости. Снимаем с огня и оставляем под крышкой ещё на 20 минут.

Добавляем в рис соль, уксус и сахар.

Перемешиваем и оставляем рис под крышкой полностью остыть.

Огурец нарезаем очень маленькими кубиками и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем лишний сок.

Красную рыбу нарезаем очень маленькими кусочками.

Остывший рис перекладываем в миску, добавляем огурцы.

Добавляем красную рыбу.

Нори нарезаем кухонными ножницами на небольшие кусочки и добавляем в миску.

Высыпаем черный и белый кунжут.

Добавляем сливочный сыр.

Тщательно перемешиваем массу до однородности. При необходимости слегка досаливаем. Слишком солить не нужно. Лучше подавать ленивые суши с соевым соусом.

Смоченными водой руками формируем шарики весом примерно по 40 г. Убираем заготовки в холодильнике на 30 минут, чтобы они стали плотнее и лучше держали форму.

Перед подачей посыпаем шарики черным кунжутом.

Подаём ленивые суши с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Приятного аппетита!

Источник russianfood.com

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
16 августа - День Воздушного Флота России 16 августа - День Воздушного Флота России
Примета дня
Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей
Полезные ресурсы