Рагу с картофелем и мясным фаршем

02:27 20.07.2026
Рагу с картофелем и мясным фаршем

Продукты (на 3 порции)

Фарш мясной (свино-говяжий) - 250 г

Картофель - 300 г

Перец болгарский красный - 220 г (1 шт.)

Лук репчатый - 90 г (1 некрупный)

Морковь - 70 г (1 некрупная)

Чеснок - 12 г (2 зубчика)

Томатная паста - 90 г (3 ст. ложки с горкой)

Соль - 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки

Паприка молотая - 1 ч. ложка

Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Подготовить продукты.

Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, перец нарезать средними кусочками, морковь натереть на крупной тёрке.

В сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне.

Добавить чеснок и обжарить ещё 1 минуту.

Фарш переложить к луку. Обжарить, помешивая и разбивая комочки, до посветления, 3-5 минут.

Морковь и сладкий перец отправить к фаршу

Обжарить всё ещё 3-5 минут.

Картофель очистить, промыть, нарезать крупными кубиками.

Добавить картошку в сковороду, перемешать. Обжарить 1-2 минуты.

Всыпать соль, паприку, перец. Добавить томатную пасту.

Влить 300 мл воды. Довести до кипения, затем тушить под крышкой до готовности на медленном огне 25-30 минут.

Рагу с картофелем и фаршем готово. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник russianfood.com

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
16 августа - День Воздушного Флота России 16 августа - День Воздушного Флота России
Примета дня
Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей
Полезные ресурсы