Картофель, жаренный по-новому

06:55 14.07.2026
Картофель, жаренный по-новому

Продукты (на 2 порции)

Картофель - 400 г

Морковь - 150 г

Куриное филе - 200 г

Фасоль вареная - 1 стакан

Чеснок - 1 зубок

Перец острый - 1 шт.

Соль

Перец черный молотый - по вкусу

Соевый соус - 2 ст.л.

Масло растительное рафинированное (сколько уйдет)

Картофель почистите и потрите на специальной терке, которая режет соломкой (для овощей по-корейски).

С морковью проделайте то же, что и с картофелем.

Куриное филе порежьте небольшими кусочками.

В большой чугунной сковороде разогрейте немного растительного масла (1-2 ст.л.), раскалите масло до появления дыма. Выложите на сковороду картофельную соломку, обжарьте до золотистости (5-7 минут), постоянно помешивая.

В другой сковороде разогрейте еще примерно 1 ст.л. растительного масла, обжарьте морковь до золотистости. Переложите морковь в сковороду с картофелем.

В сковороду, в которой жарилась морковь, выложите куриное филе, обжарьте 5-7 минут.

Переложите филе на тарелку.

Чеснок и острый перец мелко порубите.

В пустой сковороде разогрейте примерно 1 ст.л. масла, выложите чеснок и перец, готовьте не дольше минуты. Залейте соевым соусом, перемешайте.

В сковороду с чесноком и перцем выложите жареное филе, фасоль и картофель с морковью, посолите и поперчите по вкусу. Блюдо готово.

Источник russianfood.com

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
16 августа - День Воздушного Флота России 16 августа - День Воздушного Флота России
Примета дня
Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей Авдотья Малиновка: главные запреты, которые стоит соблюдать 17 августа, чтобы избежать неприятностей
Полезные ресурсы