Морковь 350 грамм
Зеленая фасоль 250 грамм (замороженная)
Шпинат 350 грамм (свежий)
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 2 ч. ложки
Мед 2 ч. ложки
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль, перец 1 штука (по вкусу)
Шпинат вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, стручки фасоли разрезать пополам. Положить морковь в кипящую воду, варить 2 мин. Добавить фасоль. Через 2 мин. Отбросить овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Смешать в миске морковь, фасоль и шпинат. Чеснок очистить, измельчить и взбить с соевым соусом, медом, уксусом и маслом. Приправить солью и перцем. Полить салат получившейся заправкой, перемешать и подать к столу.
Фото из открытых источников